1、使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。
2、使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，輸送帶上是否有異物，并及時采取相應措施。
3、所切蔬菜應無泥沙、夾渣等，并不得混入異物，如有異物必須清理干凈，以免將切刀刃口損壞。
4、檢查電源電壓是否與本機使用220V/380V電壓相符合。
5、本機線路已按標準接好(使用的電源插座線路也必須按標準接好，即火線、零線及接地線與機器上所接線路一致)把機器可靠接地，機器的電源線伸長，將電源線接入空開或插座孔中，打開電源開關，按下機器啟動按鈕；三相電（380V）檢查電機V帶輪轉向，V帶輪的轉向與表示一致為正確（否則，切斷電源，調整任意兩根火線接線）運轉無誤后空載試運轉，各部位無異常，方可開機工作。

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