歡迎光臨江西贛云食品機(jī)械有限公司 | 食品機(jī)械購買熱線:400-000-9346 | 網(wǎng)站導(dǎo)航 | |
熱門關(guān)鍵詞:肉丸機(jī)、魚丸機(jī)、切菜機(jī)、肉丸成型機(jī)、火鍋丸子機(jī) |
贛云機(jī)械專注肉丸加工設(shè)備,潮汕牛肉丸的制作可采用贛云一套潮汕牛肉設(shè)備代替手工制作,做出來的潮汕牛肉丸比手工肉丸更具彈性和嚼勁,本套設(shè)備由:強(qiáng)力絞肉機(jī)、慢速制冷打漿機(jī)、貢丸成型機(jī)、熟化水槽和真空包裝機(jī)組合而成,完全模擬手工制作潮汕牛肉丸工藝進(jìn)行。
首先,選用上好的牛肉,手工分切成小塊,放入強(qiáng)力絞肉機(jī)內(nèi)絞碎成細(xì)小顆粒,然后將牛肉放入慢速制冷打漿機(jī)內(nèi)怕打成牛肉漿,為何選用慢速制冷打漿機(jī),主要是牛肉在長時間拍打過程中容易升溫,制冷可以確保牛肉漿的品質(zhì),從而將牛肉漿打好,做出來的潮汕牛肉丸彈性、爽脆及嚼勁都優(yōu)勝于手工制作,因為手工拍打牛肉漿難于把控肉質(zhì)的升溫變化,所以手工做潮汕牛肉丸一般都是老師傅才能做出純正的潮汕牛肉丸,用贛云潮汕牛肉丸成套設(shè)備,可以不分新老師傅,只要有配方,熟記操作要點(diǎn)即可快速制作出正宗的潮汕牛肉丸。
另外贛云還提供潮汕牛肉丸工藝培訓(xùn)業(yè)務(wù),讓您快速掌握潮汕牛肉丸制作秘訣,咨詢熱線:400-000-9346,。
|
|||||||||
江西贛云食品機(jī)械有限公司(贛云官網(wǎng)) -中央廚房&肉丸機(jī)&切菜機(jī)生產(chǎn)廠商| 公司信箱:[email protected]| 銷售熱線:0797-8373422 服務(wù)熱線:400-0009346 | 地址:江西省贛州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)坪峰嶺路19-6號 | 食品機(jī)械廠.廚房 | 網(wǎng)站地圖 | 贛ICP備15007163號
|