在我國有道佳肴“紅燒獅子頭”也稱四喜丸子。其使用有肥有瘦、搭配果蔬輔料等。讓丸子肥而不膩。
油炸獅子頭是一道非常受歡迎的中國傳統菜肴,不僅在中國,也在全球范圍內廣受歡迎。它不僅口感酥脆,味道鮮美,而且還具有豐富的營養價值。
傳統的獅子頭肉丸都是通過手工制作,加工工序繁瑣,效力低,人工成本高,針對這一情況,贛云機械始終掌握著“肉丸加工設備”的核心技術,在通過對油炸獅子頭肉丸的分析和多次實驗,贛云機械推出從肉丸原料的絞切-攪拌-成型-油炸熟化這一整套油炸獅子頭肉丸設備,讓獅子頭可進行規模工業化的生產設備,不僅能獲得較好的產品質量,還可以減省大量人力,為企業創造經濟效益。
油炸獅子頭是中國傳統的美食之一,市場上具有廣泛的消費群體和市場需求。目前市場上已經出現了多種規模的油炸獅子頭生產企業,從傳統手工制作到自動化流水線生產等不同生產方式均有涉及。
隨著人們對食品質量和生產效率的要求越來越高,油炸獅子頭生產流水線技術逐漸得到普及和應用,相關企業正在逐步提升其技術水平和產品質量。
油炸獅子頭生產流水線是將不同的肉料通過絞肉、攪拌、成型、油炸、包裝等獅子頭加工生產自動化設備的解決方案。
這套獅子頭解決方案使用的設備自動化程序高,丸子加工產量大,圓度高,適用于食品加工廠,肉丸生產企業、連鎖餐飲等使用,我公司可以根據您的需求定制各種規格的機器設備。
接下來我們來了解一下這條由贛云機械研發制造的獅子頭加工流水線的標準流程:
原料準備:可選擇優質豬肉、相應的馬蹄、香菇、生姜等根據工藝不同有不同的輔料。
絞肉:鮮豬肉和相應輔料進行絞碎。
攪拌:根據工藝對將肉粒和輔料和香料進行攪拌充分融合。
成型:將攪拌好的餡料進行丸子成型。
油炸:使用高溫油炸的方式,直接進行對成型的獅子頭油炸定型和熟化。
包裝:對獅子頭進行包裝方便運輸。
應用場景
獅子頭主要集中于規模化食品生產領域。例如在酒店、大型餐飲連鎖、中央廚房及速凍食品加工廠中,獅子頭作為一道經典菜品,需求量大。食品加工廠通過引入自動化生產線,能夠進行高效、連續的生產出形態統一、口感穩定的獅子頭,滿足批量供應需求。
我們的優勢
日產萬斤:本方案采用的流水線設備產量高,若要更高產量可聯系贛云。
安全衛生:所有設備與物料接觸部分均采用不銹鋼材質,讓食品更衛生安全。
運行穩定:設備采用的配件都是通過認證的知名品牌,整體機器故障率低、使用壽命長。
量身定制:每一個客戶都是量身定制,為您的生產提供保駕護航。
獅子頭生產線未來前景
獅子頭生產線未來前景廣闊。隨著餐飲業的快速發展和消費者對食品安全、品質的日益重視,高效、自動化的獅子頭生產線將成為行業趨勢。通過流水線生產不僅能大幅提升生產效率,降低成本,還能確保獅子頭的口感和品質穩定,滿足大規模、標準化的生產需求。相信隨著贛云研發智造中心的技術創新,未來獅子頭生產線將更加智能化、多樣化,為餐飲食品行業帶來更多發展機遇。
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