腌制時加入鹽分使肉組織部分脫水,同時由于腌肉產生的滲透壓,制止了有害微生物的生長繁殖,從而達到防腐的目的。
鹽水注射機,加快肉的腌制速度,提高肉的保水性,增加產品的出品率,改善產品結構,在肉的腌制過程中,普遍采用鹽水注射,因此鹽水注射機被廣泛應用。
本產品設計嚴謹,操作簡單,清洗方便,廣泛用于肉制品行業。
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