作為一名吃貨,如果不知道什么肉丸好吃,那絕對是不會發生的事。但只知道吃,卻不知道這好吃的肉丸如何做出來的,當然,你知道它是店家說他們手工做出來的,但一個店可以每天賣出千份是怎么完成這么大的工作量的嗎?并且往往這些店一般也只有兩個店員。按照傳統的做法一家每天要賣出幾千份的肉丸子的店最少手工師傅不少于3-5人,真相不然!
其實是一款“肉丸機”完全省去手工師傅,一家店只要兩名服務員即可讓你賺錢也讓俺們省錢。
贛云牌36型壓縮機制冷式慢速肉丸打漿機,采用先進的壓縮制冷系統,對打漿外桶進行制冷,有效確保肉類制品在打漿過程肉類品質,防止升溫改變肉質,整機采用皮帶輪減速,通過慢速刀旋轉拍打肉粒魚糜等并調配成有一定粘稠度的漿狀物料,便于成型機成型,其拍打過程中能對肉類組織細胞拉絲重組,加大吸收水分,提高肉類的嫩化程度,打出來的漿類制成肉丸魚丸等,彈、脆、有嚼勁,產品一經推出,深受肉制品加工客戶青睞。
制冷式慢速肉丸打漿機,為潮汕牛肉丸打造的打漿機,制冷效果好,打出的肉漿有彈性!
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