1、前期準備:打好肉漿，80℃左右的熱水，安裝好機器和模具，正確接好電源.

2、試機調試過程:將肉漿放入進料斗內，80℃左右熱水置于出丸口下方，啟動機器，先用勺子盛10-20個丸子，查看丸子圓潤程度。

3、滴水口需要接通水源，使水滴滴到刀片位置，以潤滑刀片，使丸子表面光滑易脫落。

4、丸子成型大小主要有成型模具大小控制，可根據需要更換，更換模具同時需換好對應大小的切刀。

5、機器工作完成后應立即清洗機器，清洗時不能用高壓水槍沖洗。

6、定期對傳動部件進行加黃油或者潤滑油，對機器進行保養。