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各種烤鴨制作資料及配方下載
作者:贛云培訓    閱讀次數:3682次    更新時間:2012/8/20

各種烤鴨的制作資料及配方下在,旋轉式烤禽箱的應用。

烤雞、鴨配料秘方:
1、         白積46,砂仁40,花椒50,香味30,陳皮50,甘草15,良姜20,草果30,丁香35,桂皮30,大料45,白胡椒30,小茴香40,肉蔻40,山奈30(煎水)單位克
2、         葉素、大蔥、生姜適量,鹽1.25-1.5公斤。
3、         用3%蜂蜜夜掛皮配色。
4、……
培訓地址:江西省贛州市客家大道180號附3棟1-4號
手機:13979714564 座機號:0797-8373422 郵箱:[email protected]
技術設備支持:贛州市贛云食品機械廠
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