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傳統大型餐飲模式都是從采購-洗菜-選菜-切菜-二次清洗-包裝-冷藏等這些步驟都是需要大量的人工和時間，隨著需求量越來越大，人工成本越來越高，凈菜加工自動化設備迅速發展起來。凈菜加工解決方案是由已掌握凈菜加工核心技術的贛云機械在通過多年行業經驗和案例的積累，主要用于葉菜類、球根莖類的果蔬清洗和加工。方案使用的設備智能化、自動化，讓凈菜實現全部自動化，確保產量和時間可控，保障加工出來的蔬菜安全衛生。

凈菜加工流水線是將：
葉菜類經過分選、一次清洗、切分、二次清洗、殺菌、脫水、包裝等葉菜類進行加工生產的自動化設備解決方案。
球根莖類經過清洗去皮、分選、切分、一次清洗、二次清洗和殺菌、脫水、包裝等球根莖類果蔬進行加工生產的自動化設備解決方案。

根據需要加工蔬菜種類的區別，可以對不同種類的果蔬進行凈菜加工設備定制，也可以綜合多樣化加工果蔬進行多重組合成多用凈菜加工流水線。

這套解決方案使用的設備自動化程序高，清洗能力強，洗凈能力高、可以對物料進行殺菌、衛生安全、能達到無損清洗，讓果蔬連續式生產，提高清洗產量，在節省人工的同時讓工作效率明顯提高，多用于清洗不同種類的蔬菜和水果的自動化設備解決方案。

凈菜的優勢在于融合了消費者需求和農業生產的雙重需求，隨著消費升級、生活方式變化等市場需求的變化，凈菜配送項目逐漸得到了廣泛的應用和支持，發展趨勢良好。使得其在市場上具備了競爭力和優勢。預計未來凈菜配送項目仍將繼續發展，成為農產品產業鏈和消費市場中不可或缺的重要組成部分。