魚丸加工，即以各種魚類為原材料，經過將魚肉采肉，在通過特殊工藝而成的丸類制品，從而增加產品附加值，提高其經濟效益。食品加工行業除了少量企業采用了流水線生產，大多數從業者還停留在手工或半機械化的階段，隨著加工量和市場競爭壓力不斷加大、用工成本的不斷攀升、傳統加工方式弊端凸顯，魚丸生產流水線設備迅速發展起來。贛云機械作為國內較早開展魚丸加工設備研發企業，掌握魚丸加工設備的核心技術，在十多年發展過程中，從最初單機到如今的日產十噸魚丸流水線設備，在魚丸加工領域擁有相關發明專利和軟著證書十余項。
魚丸加工技術是通過魚丸加工生產線將魚類通過殺魚去鱗、采肉、打漿、成型、定型、熟化、冷卻、去水、包裝等魚丸加工生產自動化設備的解決方案。
這套魚丸解決方案使用的設備自動化程序高，丸子加工產量大，圓度高，非常適合食品加工廠，魚丸生產企業使用，我公司可以根據您的需求定制各種規格的機器設備。整條流水線可以生產墨魚丸、魚丸等丸子，多功能加工設備。
魚肉是魚丸子最主要的原材料，其價格的波動將直接影響魚丸子的成本，繼而影響其價格。加工成本中，人力成本是最主要的，我國的人力成本近年來也一直呈現上漲的態勢，這對我國制造行業是個較大的壓力。目前國內市場的魚丸子不僅能滿足國內消費者市場需求，還部分出口國外，整體而言，魚丸子處于供不應求的市場態勢，導致魚丸子價格上漲。
- 殺魚1
- 采魚肉2
- 魚肉精濾3
- 魚肉打漿4
- 魚丸成型5
- 低溫定型6
- 高溫熟化7
- 水冷8
- 去水9
- 包裝10
魚肉前處理
主要設備包含殺魚機和魚肉采肉機，主要用于魚的去鱗開肚和魚的骨肉分離，作為魚丸加工流水線的前處理設備。
魚糜（魚肉）精濾機
對分離后的魚肉魚糜進行精細化處理，去除細小的魚骨和魚皮等雜質，使魚糜更加細膩，提升魚丸口感
液壓打漿機
液壓肉丸打漿機是用于大產量的魚丸打漿設備，采用304不銹鋼材質設計，擁有定時定速等智能控制面板，滿足產量大的魚丸生產設備。
魚丸成型設備
將打漿調配好的魚漿通過成型機的快速成型成魚丸
魚丸低溫定型
將新鮮成型的魚丸傳輸到低溫定型線上，通過控制設備的溫度達到低溫冷卻魚丸的效果，增加魚丸的質感。
高溫熟化線
魚丸傳輸到高溫熟化線上進行高溫熟化，確保魚丸的受熱并將細菌通過高溫滅除，提高魚丸的保質期
水冷線
將高溫熟化后的魚丸通過水冷線上進行快速冷卻，使魚丸保持柔軟性和彈性。
風干線
將水冷后的魚丸放到風干線上進行風干，排除多余水分以增加保質期和口感，更方便后面的包裝
包裝機
對魚丸進行真空包裝，以確保魚丸的新鮮度和保質期。
- 預制菜
- 中央廚房
- 食品廠
- 連鎖餐飲
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日產萬斤
本方案采用的流水線設備產量高，通過贛云智造實驗室數據，在連續式作業下可達到日產萬斤，若要更高產量可聯系贛云。
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安全衛生
所有設備與物料接觸部分均采用不銹鋼材質，流水線配置高溫蒸煮，讓衛生安全。
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運行穩定
設備采用的配件都是通過認證的知名品牌，整體機器故障率低、使用壽命長。
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量身定制
每一個客戶都是量身定制，為您的生產提供保駕護航。
- 第一步 聯系贛云 撥打全國24小時服務電話400-000-9346。
- 第二步 確認需求 根據您的需求，提供專屬解決方案以供選擇。
- 第三步 簽訂合同 根據您確定的專屬解決方案簽訂合同。
- 第四步 設計生產 預付定金后開啟設計與生產，全力保障順利交付。
- 第五步 滿意交付 提供安裝調試與指導服務，讓您始終享受星級般顧問體驗。
